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兽药残留
兽药残留是指残存在禽兽机体或产品(如鸡蛋、奶品、肉品、蜂蜜等)中、进入食物链的微量元素药物或其代谢产物,包括由药物分解而成的任何降解物。兽药残留超标会对人体产生毒性作用,引起细菌耐药性增强,给人体健康造成潜在危害。
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